Stigs rugbrød

Stigs rugbrød er bakt med sammalt grovt mel. Det gjør det til et mettende, sunt, grovt brød med høyt innhold av kostfiber. Vi bruker også tid som en ingrediens i dette brødet. Deigen eltes vel og lenge, noe som gjør at de grove bestanddelene i kornet suger til seg ekstra mye vann. Da får vi et saftig og holdbart brød på en helt naturlig måte.

Vann, sammalt HVETE (31,7%), HVETEGLUTEN, HVETEMEL, klemte HVETEKJERNER (4,8%), sammalt RUG (4,8%), HVETEKLI (4,4%), linfrø, solsikkekjerner, gjær, salt, tørket surdeig av HVETE, emulgator (E 471, E 472e), enzym, melbehandlingsmiddel (E 300).

Produktet inneholder: gluten

Andel fullkornsmel av ferdig bakt vare: 36,56%
Andel hele korn av ferdig bakt vare: 4,84%
Andel kli av ferdig bakt vare: 4,40%

Grovhet: 100,00%

Næringsdeklarasjon pr 100 g:

Energi 1000 kJ / 240 kcal
Fett 6 g
herav mettet 1 g
herav enumettet 1,5 g
herav flerumettet 3 g
Karbohydrat 30 g
herav sukkerarter 1 g
Kostfiber 8,3 g
Protein 13 g
Salt 1,35 g tilsvarer 0,54 g natrium

© 2020 Soknedal Bakeri