Stigs rugbrød er bakt med sammalt grovt mel. Det gjør det til et mettende, sunt, grovt brød med høyt innhold av kostfiber. Vi bruker også tid som en ingrediens i dette brødet. Deigen eltes vel og lenge, noe som gjør at de grove bestanddelene i kornet suger til seg ekstra mye vann. Da får vi et saftig og holdbart brød på en helt naturlig måte.
Stigs rugbrød
Vann, sammalt HVETE (31,7%), HVETEGLUTEN, HVETEMEL, klemte HVETEKJERNER (4,8%), sammalt RUG (4,8%), HVETEKLI (4,4%), linfrø, solsikkekjerner, gjær, salt, tørket surdeig av HVETE, emulgator (E 471, E 472e), enzym, melbehandlingsmiddel (E 300).
Produktet inneholder: gluten
Andel fullkornsmel av ferdig bakt vare: 36,56%
Andel hele korn av ferdig bakt vare: 4,84%
Andel kli av ferdig bakt vare: 4,40%
Grovhet: 100,00%Næringsdeklarasjon pr 100 g:
Energi 1000 kJ / 240 kcal
Fett 6 g
herav mettet 1 g
herav enumettet 1,5 g
herav flerumettet 3 g
Karbohydrat 30 g
herav sukkerarter 1 g
Kostfiber 8,3 g
Protein 13 g
Salt 1,35 g tilsvarer 0,54 g natrium